Archive for the ‘Cuisine’ Category:
Lufthansa me vend du rêve culinaire
Allez, rêvez avec moi !
Ce soir, c’est séance Rouleau de Printemps ;) Yummy !!!
Bah voilà, je crois que tout est dans le titre !
Petite précision pour nos amis non vietnamiens, les rouleaux de printemps ou Goi Cuon pour les intimes ne se mangent pas avec du nuoc nam !
Tiens, des takoyaki
En ce dimanche pluvieux, avec des amis, on se fait un brunch maison et comme il y a un peu de tout, et bien, la machine à takoyaki a été ressortie pour l’occasion. Du coup, ça me rappelle tous les marchés à Tokyo, Kyoto ou encore Naja où on pouvait trouver des petits boui-bouis (oui, je ne sais pas comment ça s’écrit :P ) vous vendant des brochettes de ces fameux takoyaki, des sortes de petites boules fourrées au poulpe et servi avec un équivalent de la Hoi Sin Sauce :)
Voilà, je n’ai pas encore fini mon brunch et du coup, je vous laisse, j’y retourne parce que l’odeur arrive à mes narines et que je ne peux y résister. Oui, bon, faut aimer le poulpe mais en tant qu’asiatique, c’est inscrit dans nos gènes alors …
Là, c’est quand ça prend forme et qu’on les retourne
Là, c’est au début lors de la préparation
Là, c’est prêt à être servi ;)
Et si vous voulez en savoir plus sur les takoyaki, c’est par ICI.
Le paté, c’est bon, mangez-en
Dans la catégorie découverte culinaire, c’est donc en Afrique du Sud que j’ai découvert ces nouveaux patés. Je connaissais les patés de porc mais pas ceux-là. Voici donc les patés de Crocodile, d’Autruche, de Springbox et de Kudu (une sorte de cerf).
Je vous avouerai que je ne savais pas qu’on pouvait faire des patés à partir de viande rouge à part peut-être avec le SPAM et encore, pour ce dernier, on ne sait pas trop ce qu’il y a dedans :P
Ne voulant pas mourir bête, j’ai bien évidemment acheter les versions Crocodile et Autruche mais je n’ai pas eu encore le courage de tester :P Je vous ferai un test dans pas longtemps !
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Ô des macarons pour nous les jaunes !
Il y a des jours comme ça, on a des envies et il faut essayer de les combler au mieux. Et donc, ce matin, j’avais envie de macarons. Malheureusement, j’étais du côté du 12ème alors aller dans le 8ème du côté de Ladurée, très peu pour moi.
Et c’est là que je me suis souvenu de ce que Rosalie m’avait dit en début de semaine. Il existe des macarons pour nous autres asiatiques ;)
Alors oui, sur la photo, ça ressemble à des macarons à la pistache et/ou au citron mais non ! Je vous ai dit que c’était pour nous les jaunes ! Du coup, vous devez commencer à avoir une idée des parfums utilisés ;) Et ce sont bien des macarons au durian et au thé vert !
Et comme je suis un testeur fou, il fallait que je les goutte ! De ce que je peux vous dire, c’est que c’est très fort, le goût du durian est aussi fort que le fruit, les gâteaux au durian, ce n’est rien à côté ! Là, ça vous tiens limite au corps, c’est super sucré et il y a même les filaments du durian ! Grandiose !
Bon, je ne pense pas que je réitèrerai l’expérience mais maintenant je sais !